Shimogyo-ku / Kawaramachi – Kaikado – coffee
Kaikado è un’azienda a conduzione familiare che esiste dal 1875. L’arte di famiglia, tramandata di generazione in generazione, è la tecnica tradizionale per la lavorazione artigianale dei contenitori per il té “chazutsu”, barattoli in metallo a chiusura ermetica.
I barattoli, con il tempo e l’uso, diventano ancora più belli con la patina naturale che si forma nel tempo. Ancora oggi l’azienda ripara i “chazutsu” ammaccati o sformati. Nasce a Kyoto il primo Kaikado Cafè, commissionato dalla famiglia Yagi all’architetto locale Hideki Ohiwa e allo studio OeO del designer danese Thomas Lykke. L’incarico è di trasformare un vecchio magazzino del tram in un caffe cittadino.
Al piano terra la sala per il the caffe, e a fianco un piccolo giardino, al piano superiore uno spazio espositivo per mostre temporanee. Un quieto rifugio dalla città.
posted06 - 2021
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Silvia Gavina
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